Kümmel – Carum carvi
Wenn es um eine gesunde Verdauung und die Beruhigung des Körpers geht, kannst du auf Kümmel zählen.* Das ätherische Kümmelöl bietet bei der Anwendung eine wirksame Unterstützung des Magen-Darm-Trakts,* was bedeutet, dass du, wenn das Leben dir Bauchschmerzen bereitet, ruhig bleiben und Kümmel anwenden kannst
Nach dem Ernten müssen die Kümmelsamen in der Sonne getrocknet werden. Danach werden sie ca. 10 Stunden für das ätherische Öl dampfdestilliert.
FunFact: Eine unterhaltsame germanische Legende erzählt, dass die Göttin der Erde, Hertha, ihre Liebhaber verschwinden ließ und nur diejenigen überlebten, die Kümmelsamen trugen oder sich damit schmückten.
Das ätherische Kümmelöl wird aus den Früchten der Pflanze destilliert, auch wenn es gemeinhin als Samen bezeichnet wird.
Es gibt mehr als 100 veröffentlichte Studien zu den Vorteilen von Kümmel.
Chemische Hauptbestandteile:
Limonene – belebend/reinigend
Carvone – beruhigend
Gut kombinierbar mit:
Cardamom, Coriander, Spearmint, Fennel, Peppermint
WISSENSWERTES
Wofür wird ätherisches Kümmelöl verwendet?
Kümmelöl wird für verschiedene Zwecke verwendet, aber am häufigsten wird es innerlich zur Unterstützung der Verdauung eingesetzt.* Nimm Kümmel innerlich ein, um von den gastrointestinalen Vorteilen des Kümmelöls zu profitieren.* Du kannst ihn einfach in ein Getränk geben oder ihn in einer Kapsel einnehmen, aber du kannst auch damit kochen.
Darüber hinaus kann Kümmel bei der Gewichtskontrolle helfen, wenn er innerlich eingenommen wird.* In klinischen Studien zeigte Kümmel-Extrakt Eigenschaften, die bei der Reduzierung des Appetits und der Gewichtskontrolle hilfreich sind, wenn er mit Sport kombiniert wird.*
Limonen und Carvon – zwei der Hauptbestandteile des ätherischen Kümmelöls – können bei Einnahme auch beruhigend auf den Körper wirken.* In experimentellen Untersuchungen wirkte die Einnahme von Limonen beruhigend auf den Dickdarm und Carvon zeigte beruhigende Eigenschaften auf das Nervensystem.*
Wie riecht Kümmel?
Das ätherische Kümmelöl riecht krautig und leicht holzig. Ein oder zwei Tropfen Kümmel sind eine großartige Ergänzung zu Ölmischungen als warme und doch frische Note.
Kochen mit Kümmelöl
Wenn du das nächste Mal in einem Rezept Kümmel verwenden willst, versuche es doch einmal mit ätherischem Kümmelöl. Es ist unglaublich wirkungsvoll, so dass eine kleine Menge ausreicht, und du wirst auch alle fabelhaften inneren Vorteile des Kümmels nutzen können. Beginne mit einer Menge von einem Zahnstocher. Du kannst jederzeit mehr hinzufügen, aber du kannst nichts wegnehmen! Wenn du nach der Zugabe einer Zahnstochermenge immer noch mehr Geschmack wünschen, kannst du mit einem Zahnstocher mehr hinzufügen oder einen Tropfen hinzufügen. Wenn du den Tropfen in einen Löffel gibst und umrührst, vermeidest du, dass du versehentlich zusätzliche Tropfen direkt in dein Gericht gibst.
*Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhindern.
